やしお

ふつうの会社員の日記です。

2016-04-21から1日間の記事一覧

玉村豊男『料理の四面体』

http://bookmeter.com/cmt/55751628 マグロの刺身は構造的にサラダ、とか言い出すからやっぱわくわくする。世界各国の料理の技法や道具や名称について具体的に、何が共通でどこが共通じゃなくてその理由は何でどこまで抽象化できるか試して、その果てに「料…

村上龍『愛と幻想のファシズム(下)』

http://bookmeter.com/cmt/55751605 黒幕、ラスボス設定されてた人物が結局、主人公とはっきり直接対決を迎えないまま、状況の変化に伴って物語上のラスボスの地位から曖昧に退場ってのが本当に素晴らしいよ。良質なエンタメ作家なら劇的な対決場面を用意し…